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一斤饺子皮一根黄瓜,做两点心,早餐晚餐都能吃

2022-09-20 19:58:45 一堆的美食 919 0 0

做面食是个细活,今天给大家带来两种新研发的面点,主料是饺子皮和黄瓜,做法简单快捷,不论是做早餐还是晚餐都很合适。

虾仁黄瓜卷

主料:饺子皮/黄瓜/虾仁/香葱/姜丝/蚝油/

做法:买一斤饺子皮待用,把买来的大虾去除虾线,放入锅中焯一下水,把虾仁剥出来备用,小葱切成葱花,生姜切丝放入碗中待用。

首先把虾仁用蛋清、料酒加淀粉和盐抓匀,放置十分钟,把其他配料和虾仁混合均匀,放入少许盐、蚝油,其他调料就不需要了,这样能保持虾的鲜味,最后把黄瓜去皮切小条,放到馅料里就可以了。做的时候把馅料放进饺子皮里,卷的时候把黄瓜丝两头露出即可。把蒸锅中加水烧开,黄瓜卷放进去蒸5分钟就可以动手开吃了。

注意:做黄瓜卷前把黄瓜条放在水里泡着,防止在水分蒸发变软。

猪肉牛头饺

主料:猪肉/黄瓜/香菜/饺子皮

做法:肉末加盐、全蛋一颗搅拌均匀,热锅加少许油把肉末炒熟盛出,中间的时候加点生抽、鸡精,把猪肉炒熟主要原因是防止肉末渗出太多的水,等肉末放凉了把黄瓜切丁香菜切末,和肉末拌匀即可。

取适量馅料放到饺子皮中间,捏成三角形把三个角留下不要捏上,用黄瓜皮做点装饰插在每个角上,然后中间用手稍微轻按一下,做好后放入锅中蒸5分钟就可以吃了,想吃煎的就等蒸好后,放在平底锅中量面煎微黄色即可。

一斤饺子皮1根黄瓜,做两道美味面点,早晚餐都适合

做这两道面食没有什么难度,只要细心点就可以做好,无论是当早餐还是做晚餐都是比较受欢迎的,我相信也会收获家人的赞美。